V sožitju z naravo

V mislih imamo divjo obliko (Cyprinus carpio), katere predstavniki imajo vretenasto, bočno rahlo stisnjeno telo, pokrito z luskami. Ste vedeli, da so (sub)fosilne ostanke teh krapov našli na zahodnem robu Ljubljanskega barja in da so stari približno 5600 let?

Kot smo pisali pred časom, gre pri jamarjenju za način lova nekaterih manjših predstavnikov divjadi, denimo lisic in jazbecev. Katere pasme psov pa pri tem lovu najpogosteje uporabimo?

Sol je za življenje resda zelo pomembna, vendar je moderni človek poje bistveno preveč, kot je njegovo telo potrebuje. Zmanjšanje vnosa soli varuje življenje, saj zmanjšuje tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni, bolezni ledvic in številnih drugih zdravstvenih zapletov.

Različice receptov za pripravo pernate divjadi pravzaprav nimajo meja. Meja je le človeška domišljija! Ker ima meso divjadi okus pokrajine, kjer je zrasla, nanj prisegajo številni domači in tuji kuharski mojstri. Pa ne samo profesionalni, tudi domači. Eden zanimivejših jesenskih receptov je pečena jerebica z ohrovtom.

V slovenskem morju plava kar nekaj ribolovno zanimivih vrst rib. Ribiči najbolje lovijo s čolna, ribolov pa je uspešen tudi z obale, pod pogojem, da najdemo primerno mesto, čas in imamo ustrezno ribiško opremo. Med najpogostejše ribje vrste, ki jih lovimo z obale, uvrščamo, poleg manjših vrst rib, brancina, iglico, salpo, ugorja, skušo, ciplja in orado.