Velika voda, velika riba
Po razmeroma sušnem poletju je prišla s padavinami bogata jesen, visoke in kalne reke pa so priložnost za ulov kapitalne ribe. Zakaj?
Preberi več
Avtor: Uredništvo
Spoznaj sadež, ki ima več vitamina C kot limona
Že poznaš te rjavkaste plodove, ki so videti kot želod in so na otip malce trdi? Sadeži se imenujejo žižole ali kitajski datlji. Rastejo na grmu ali drevesu, ki bogato obrodi zlasti na Primorskem. Zakaj jih imamo radi?
Preberi več
Kako iz ščuke narediti “Fish & chips”?
Fish & chips, po naše “riba & krompirček”, je priljubljena britanska jed, ki je že zdavnaj presegla meje Otoka in osvojila svet povsod, kjer kaj dajo na dobro ribje meso. Kako lahko jed prilagodimo z uporabo mesa ščuke?
Preberi več
Misli nekega pohodnika
V gorah se počutim doma. Mirno je, tako mirno, da imam včasih občutek, kot bi mi duša želela poleteti. Spočijem si od ljudi, ki so v dolini in stalno nekaj hočejo od mene. Spočijem si od hrupa. Zakaj hodim torej v gore? Včasih se mi zdi, da želim od nečesa zbežati. Nato pa me prešine, da pridem k sebi šele, ko sem v višavah. Ja, zato hodim v gore – da najdem sebe!
Preberi več
Pozor pri nabiranju gob
Sezona nabiranja gob je v polnem razmahu, čeprav ljubitelji poročajo, da jih marsikje ni toliko kot v najboljših sezonah v preteklosti. Poleg užitnih gob poznamo tudi kar nekaj strupenih vrst, zato moramo biti pri nabiranju, posebno še gobarji – začetniki, izjemno previdni.
Preberi več
Sezona kostanja je tu
Nabiranje užitnega kostanja je odlična rekreacija in priložnost za popestritev domačega jedilnika. Kostanj je zdrav, poleg najpogostejše pečene in kuhane oblike pa poznamo ogromno jedi, kamor se zelo dobro poda.
Preberi več
Pečeno meso divjega prašiča
Meso divjega prašiča sodi med kulinarične poslastice, kar spoznava vedno več Slovencev, tudi na račun dostopnosti tega kakovostnega in hranljivega mesa. Tokrat vam predstavljamo slastno pečenko, s katero boste razvajali sebe in bližnje.
Preberi več