{"id":15195,"date":"2022-10-20T09:20:32","date_gmt":"2022-10-20T07:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/?p=15195"},"modified":"2022-10-20T09:41:47","modified_gmt":"2022-10-20T07:41:47","slug":"kako-najbolje-specemo-pecenico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/kako-najbolje-specemo-pecenico\/","title":{"rendered":"Kako najbolje spe\u010demo pe\u010denico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pe\u010denice so klobase za pe\u010denje, zna\u010dilne za alpski svet Nem\u010dije, \u0160vice, Avstrije in Slovenije. Veliko ljudi se jih najprej loti tako, da jih skuhajo, s \u010dimer spremenijo strukturo vsebine te sicer slastne klobase. \u0160koda, recept za pripravo odli\u010dne pe\u010denice je zelo preprost. Sledite mu in pe\u010denica vas ne bo nikoli razo\u010darala.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Skrivnost pe\u010denic je v njihovi sestavi. Uporabimo le kakovostne vsebine, klobase pa spe\u010demo in ne kuhamo. Vsaka pe\u010denica mora biti zlato zape\u010dena, mesna me\u0161anica dobi na zunanji strani karamelizirano, slano-sladko strukturo, ki je naravnost odli\u010dna in vabi k dodatnemu gri\u017eljaju. Verjetno je odve\u010d omeniti, a pe\u010denice se najbolje podajo k \u017egancem, krompirju v vseh oblikah, kostanju in mlademu vinu. Same vabljive jesenske kombinacije, ni kaj!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pravilna priprava pe\u010denic<\/h5>\n\n\n\n<p>Pravilno pe\u010denje pe\u010denic je izjemno enostavno. Pred pripravo pustite pe\u010denice na sobni temperaturi vsaj 10 minut. Vmes pripravite ve\u010djo ponev, v katero kanite nekaj kapljic nevtralnega olja, denimo rastlinskega ali son\u010dni\u010dnega (lahko tudi \u017elico masti). Ogenj nastavite na srednjo mo\u010d; v \u0161e hladno ponev polo\u017eite pe\u010denico in jo pecite 20 minut. Obra\u010dajte jo po ob\u010dutku, da se lepo zape\u010de z vseh strani. Pe\u010denica mora biti zlato zape\u010dena, saj se s tak\u0161no toplotno obdelavo iz mesne me\u0161anice izlo\u010dijo najmo\u010dnej\u0161e in najokusnej\u0161e sestavine. Na koncu pe\u010denja ogenj ugasnite, pe\u010denico pa pokrijte s pokrovko. <\/p>\n\n\n\n<p>Pred pe\u010denjem pe\u010denice nikar ne kuhajte, marsikatera zato smrdi in jedcem ne bo \u0161la v slast.<\/p>\n\n\n\n<p>Foto: Unsplash<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pe\u010denice so klobase za pe\u010denje, zna\u010dilne za alpski svet Nem\u010dije, \u0160vice, Avstrije in Slovenije. Veliko ljudi se jih najprej loti tako, da jih skuhajo, s \u010dimer spremenijo strukturo vsebine te sicer slastne klobase. \u0160koda, recept za pripravo odli\u010dne pe\u010denice je zelo preprost. Sledite mu in pe\u010denica vas ne bo nikoli razo\u010darala.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":15197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[659,6,806],"tags":[],"class_list":["post-15195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualno","category-prispevki","category-recepti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15195"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15215,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15195\/revisions\/15215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}