{"id":10089,"date":"2020-10-16T09:53:49","date_gmt":"2020-10-16T07:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/?p=10089"},"modified":"2020-10-07T10:25:12","modified_gmt":"2020-10-07T08:25:12","slug":"kako-pripraviti-lisicke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/kako-pripraviti-lisicke\/","title":{"rendered":"Kako pripraviti slastne lisi\u010dke?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lisi\u010dke so poleg jur\u010dkov verjetno tiste gobe, ki jih najbolje poznamo in najpogosteje nabiramo. Ni\u010d \u010dudnega, saj so izredno okusne in vsestranske. Pripravimo jih lahko na \u0161tevilne na\u010dine, zapomniti pa si velja le eno posebnost: zmrznjene in su\u0161ene dostikrat grenijo, zato jih je najbolje pripraviti sve\u017ee in takoj, ko jih naberemo.<\/strong><\/p>\n<p>Gobice bledo do temno rumenih odtenkov so za marsikaterega gobarja vrhunec nabiranja goznih sade\u017eev. Ne le, da so prijetnega okusa, imajo tudi odli\u010dno aromo in se podajo k \u0161tevilnim jedem. U\u017eitne so mlade in tudi odrasle gobice, \u010de so le dovolj \u010dvrste in ne razpadajo. Pri nabiranju se zana\u0161amo na izku\u0161nje in zdravo pamet. Preden gobo utrgamo, pogledamo, kak\u0161na je, ali je dovolj \u010dvrsta in tako primerna za dodajanje jedem.<\/p>\n<h5>Puranji file s kruhovim cmokom in svileno lisi\u010dkino omako<\/h5>\n<p>Za vrhunsko jesensko pojedino za \u0161tiri osebe bomo potrebovali \u0161tiri lepe puranje fileje, \u0161tiri velike pesti sve\u017eih lisi\u010dk, smetano za kuhanje, \u010detrt masla, 3 jajca, 6 belih \u017eemelj, 10 dag slanine, morsko sol, strok \u010desna, beli poper, par \u017elic olivnega olja in malo drobnjaka.<\/p>\n<p>Na \u017earu pope\u010demo puranje fileje (zamenjamo jih lahko s pi\u0161\u010dan\u010djimi, ra\u010djimi ali fazanovimi) in jih postavimo na toplo. V soku olivnega olja in mesa pope\u010demo nasekljano \u010debulo in slanino. Skupaj s sokom ju dodamo k na kose natrganim \u017eemljam. Maso preme\u0161amo in ji dodamo raz\u017evrkljana jaj\u010dka. Dodamo sol in oblikujemo kruhove cmoke. Skuhamo jih v vreli vodi, kuhamo pribli\u017eno 10 minut.<\/p>\n<p>Za piko na i naredimo svileno lisi\u010dkino omako. Lisi\u010dke o\u010distimo in na hitro pope\u010demo v ponvi. Zmanj\u0161amo ogenj in jih pokrijemo s pokrovko, da se v ponvi nabere vlaga (\u010de je presuho, dodamo malo vode, olivnega olja ali ju\u0161ne osnove, \u010de jo imamo). Dodamo maslo, smetano za kuhanje, beli poper. Solimo po okusu in preme\u0161amo. Lisi\u010dke bodo s pomo\u010djo ma\u0161\u010dob lepo oddale aromo. Med kuhanjem na \u0161ibkem ognju stalno me\u0161amo in preizku\u0161amo. Po \u017eelji dodamo malo \u010desna, da osve\u017ei omako, ki jo na koncu potresemo z nasekljanim drobnjakom. Jed postre\u017eemo s suhim belim vinom, denimo zlato rebulo.<\/p>\n<h5>Vme\u0161ana prepeli\u010dja jaj\u010dka z lisi\u010dkami in \u010drnimi trobentami<\/h5>\n<p>Za enega la\u010dnega korenjaka bomo potrebovali vsaj 10 ali 15 prepeli\u010djih jaj\u010dk, pest sve\u017eih o\u010di\u0161\u010denih lisi\u010dk, pest suhih \u010drnih trobent, debelo \u010debulo, \u010drni poper, morsko sol in sve\u017e peter\u0161ilj.<\/p>\n<p>Gobice blan\u0161iramo in jih dodamo pope\u010deni \u010debuli. Me\u0161amo, dokler zmes ni prijetno pe\u010dena. Dodamo raz\u017evrkljana prepeli\u010dja jaj\u010dka in znova me\u0161amo, dokler niso primerno obdelana. Ko so popra\u017eena, solimo, popramo in dodamo sve\u017e nasekljan peter\u0161ilj.<\/p>\n<p>Jed je izredno preprosta in pogreje srce. Skuhamo jo lahko tudi zunaj in z njo razveselimo dru\u017eino in prijatelje. Poleg se prile\u017ee ostanek spomladanske \u0161ebese in par rezin sve\u017eega belega kruha, pokapanega z dobrim olivnim oljem. Dober tek!<\/p>\n<p>Foto: Pixabay<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lisi\u010dke so poleg jur\u010dkov verjetno tiste gobe, ki jih najbolje poznamo in najpogosteje nabiramo. Ni\u010d \u010dudnega, saj so izredno okusne in vsestranske. Pripravimo jih lahko na \u0161tevilne na\u010dine, zapomniti pa si velja le eno posebnost: zmrznjene in su\u0161ene dostikrat grenijo, zato jih je najbolje pripraviti sve\u017ee in takoj, ko jih naberemo.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":10090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[659,806],"tags":[840],"class_list":["post-10089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualno","category-recepti","tag-lisicke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10089"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10110,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10089\/revisions\/10110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ribiskekarte.si\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}